Blumenkorn Logo
Der Natur zuliebe
   
Den Bienen zuliebe
   
Der Regionalität zuliebe
   
Dem Genuss zuliebe
   
Previous
Next

Die Blumenkorn-Philosophie

Wir freuen uns, Ihnen Brot- und Gebäckspezialitäten anbieten zu können, die durch ein Zusammenspiel von regionaler Produktion und dem Bewußtsein für die Wichtigkeit von Naturschutz und Nachhaltigkeit entstanden sind.

Besonderes Hauptanliegen ist uns der Schutz von Bienen und Nützlingen und der Erhalt von Biodiversität und Artenvielfalt. Durch den gänzlichen Verzicht auf Insektizide und das Anlegen von Blühstreifen innerhalb der Blumenkorn Getreidefelder finden dort wieder viele Tier- und Pflanzenarten einen Lebensraum. 

Blumenkorn Blühstreifen in den Getreidefeldern ohne Insektizide
Blumenkorn Lebensraum für Nützlinge, Biodiversität und Artenvielfalt

Die Blumenkorn Produkte

Blumenkorn Produkte

Ausschließlich Blumenkorn Mehle mit geprüften Qualitätsstandards 

Nachhaltig und klimaschonend im gesamten Produktionsprozess 

Regionale Produktion und sehr kurze Transportwege zwischen Bauern, Mühle und Bäckerei 

Besonders lange Teigruhezeit für bessere Bekömmlichkeit, Frischhaltung und Geschmack 

Spezieller Dinkel-Sauerteig aus Blumenkorn Mehl 

Natürliche Zutaten aus österreichischer Herkunft und E-Nummern frei

Danke! Mit Ihrer Wertschätzung unterstützen Sie das Blumenkorn Projekt!

Die Arbeitsgemeinschaft

Bauern

Unsere landwirtschaftlichen Partner bewirtschaften ihr Ackerland auf traditionelle und schonende Weise. Durch den gänzlichen Verzicht auf Insektizide und das Anlegen von Blühstreifen fördern sie Artenreichtum und produzieren regionale Lebensmittel mit Rücksicht auf die Natur. 

Mühle

Die Forstner-Mühle ist ein Familienbetrieb in 5. Generation und mit den Bauern der Umgebung persönlich und partnerschaftlich eng verbunden. Der Energiebedarf wird zu 1/3 aus Sonnenenergie bezogen, durch eine schonende Vermahlung in der modernen Mühle sind hochwertige Mehle garantiert!

Bäckerei

Die Bäckerei Reichl ist ein moderner, handwerklich orientierter Familienbetrieb, der seit Generationen größten Wert auf die Qualität und Natürlichkeit seiner Backwaren legt. Gebacken wird ausschließlich nach eigenen Rezepturen, mit hausgemachten Natursauerteigen und besonders langer Teigreifezeit.

Handel

UNIMARKT steht für Regionalität und hochwertige Produkte mit einem ausgeprägten Genusserlebnis. Um unseren Kunden noch mehr dieser besonderen Produkte anbieten zu können werden die Partnerschaften mit regionalen Betrieben weiter ausgebaut und intensiviert.

© 2021 ARGE BLUMENKORN

Impressum  |  info@blumenkorn.at